【i98尋酒記】Marsalis Home Taipei @ i98愛酒吧:: 痞客邦 | marsalis home taipei訂位
*一處平靜的都市綠洲,調酒、威士忌、爵士樂! 人一生當中總會有遇上眼淚的時刻,無論是你沉重的眼眶、還是她/他泛出的淚水,或是深深地壓在心底成了無盡嘆息的遺憾?有些時候,或為著說不清的挫敗或傷心,人們總渴望有處平靜的綠洲可以做幾次深呼吸、放輕鬆,或許還能奢侈的笑一笑,然後邁向明天重新開始。<-點選下載,輕鬆掌握上百家酒吧資訊MarsalisHomeTaipei(WhiskyGallery)就是一處如此貼心的所在,位於松仁路上、隱身在HomeHotel精品旅館的三樓,以威士忌酒收藏、精彩調酒和現場爵士樂演奏聞名。有別於信義區的都會喧囂...
*一處平靜的都市綠洲,調酒、威士忌、爵士樂!
人一生當中總會有遇上眼淚的時刻,無論是你沉重的眼眶、還是她/他泛出的淚水,或是深深地壓在心底成了無盡嘆息的遺憾?有些時候,或為著說不清的挫敗或傷心,人們總渴望有處平靜的綠洲可以做幾次深呼吸、放輕鬆,或許還能奢侈的笑一笑,然後邁向明天重新開始。
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Marsalis Home Taipei (Whisky Gallery)就是一處如此貼心的所在,位於松仁路上、隱身在Home Hotel精品旅館的三樓,以威士忌酒收藏、精彩調酒和現場爵士樂演奏聞名。有別於信義區的都會喧囂、狂放刺激,Marsalis提供一股體貼的安適感,就像倫敦名流俱樂部附設的英式酒館,以成熟氣息、靜謐洗鍊的品味,低調地散發魅惑,吸引飽受資本主義灼傷的疲憊人士來此轉換內在靈魂組成份子,聽聽音樂或小酌幾杯,藉由音樂、生命之水與美好氛圍的搭配,讓力量再次回到朝聖者的生命裡,這種從「疲憊—鬆懈—洗滌—重生」的過程,不啻是一種信仰與救贖,更需要集結大量的人力器物以呈現上乘的服務。
被CNN推薦,評為可喝到全球最佳調酒的Marsalis,素有Whisky Gallery之稱。而成就一種風格與品味的堅持,在今時的台灣,不諱言地需要資金的支持,幕後老闆之一Eric黃培峻擔任蘇格蘭麥芽威士忌協會台灣分會會長,同時也是台灣知名的烈酒展Whisky Live Taipei的共同主辦人,因留學英國期間愛上威士忌,多年來親身拜訪日本、蘇格蘭、愛爾蘭、瑞典、台灣等大小酒廠,著有「全球單一純麥威士忌一本就上手」一書,該書滿足了許多威士忌愛好人士的好奇心,而Marsalis Home x Whisky Gallery可說是全台灣收藏最多威士忌的酒吧之一,各種年份的威士忌加上不同種類的基酒,計有1000~2000品項之多,令人讚嘆。
當家調酒師Kae尹德凱,是2012「世界頂尖調酒師大賽」亞太區的冠軍,風格精準、流暢,就像武俠世界裡的英雄出少年,手法沉穩、不花俏,有著老靈魂般的智慧、獵豹般的敏捷感官與細密的巧思,他的調酒不只是藝術的追求,還帶來一種生命的況味...
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