[台中] 僖壽司~低調的高檔無菜單日式料理~感覺有深夜食堂的 ... | 台中最貴壽司
前陣子在逛格子的時候看到了這家僖壽司被那高質感的氛圍所吸引當下就之列入口袋名單中誰知道隔天在FB上居然看到朋友分享了僖壽司~而且就是我所看到的那篇文章心裡納悶......難道現在FB連我在網路上的瀏覽都能記錄下來嗎後來就接到了朋友的電話.....說......我今年的生日大餐要來去僖壽司啦!!!!有沒有這麼準啊!!!!這是心想事成嗎??台中那麼多的餐廳....偏偏就這麼厲害....而且還是這麼低調的一家店耶!!那麼......我要頭獎...我要頭獎....我要頭獎啦..... 位在博館二路的僖壽司超低調的大門口一不小心就會錯過....店內也是一慣走低...
前陣子在逛格子的時候看到了這家僖壽司
被那高質感的氛圍所吸引當下就之列入口袋名單中
誰知道隔天在FB上居然看到朋友分享了僖壽司~而且就是我所看到的那篇文章
心裡納悶......難道現在FB連我在網路上的瀏覽都能記錄下來嗎
後來就接到了朋友的電話.....說......我今年的生日大餐要來去僖壽司啦!!!!
有沒有這麼準啊!!!!
這是心想事成嗎??台中那麼多的餐廳....偏偏就這麼厲害....而且還是這麼低調的一家店耶!!
那麼......我要頭獎...我要頭獎....我要頭獎啦.....
位在博館二路的僖壽司超低調的大門口一不小心就會錯過....
店內也是一慣走低調高質感路線
水杯使用的是竹製漆工藝的漆器品~由小處就可見老闆的用心
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盛裝食物的長盤一般的日式料理店多是使用陶器
而僖壽司是別出心裁的使用了高質感的手作漆器
每個漆盤都有不同的手作質感~越看越美阿.....
有日式風格的醬油碟
放上的只有少許的一點點醬油
和那種一大碗再加入人工芥末醬攪拌的哇莎咪醬有很大的區別
平時要看日本台就是這樣...
要是來這種店那樣弄大概就會被老闆趕出去吧....
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老闆阿旺師人很親切自然
這裡的慢步調能讓人放下一天的壓力
感覺有點深夜食堂的FU~
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第一道綠竹筍就這樣直接吃
也可以沾上一點現磨芥末
當季綠竹筍好鮮甜~這道算開胃的冷菜
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接下來阿旺師拿出長長的沙西咪刀俐落的騙下幾片薄薄的厚薄度均一致...