老巴剎(高雄)新加坡風味美食!首推南洋叻沙雞腿麵 | 高雄叻沙意麵
2019.06.21 老巴剎是位在左營的新加坡特色美食餐廳,店名來自於馬來語老市場的意思,也是新加坡佔地最大的美食攤販中心,創辦人在星馬留學時就對這裡有很深的情感,現在將當地的特色料理帶回台灣,調整比例和風味,讓餐點更符合在地人喜歡的口感,並且提供輕鬆的用餐氛圍和舒適空間,在高雄就能輕鬆品嚐南洋美食!虎麗覺得每道餐點的份量都給得很有誠意,可以吃得飽足,首推必點就是有大隻雞腿的海南雞飯和南洋叻沙雞腿麵,完全滿足肉食控味蕾,如果想吃清爽一點,可試試胡椒風味的新加坡肉骨茶麵。吃飽...
2019.06.21老巴剎 是位在左營的新加坡特色美食餐廳,店名來自於馬來語老市場的意思,也是新加坡佔地最大的美食攤販中心,創辦人在星馬留學時就對這裡有很深的情感,現在將當地的特色料理帶回台灣,調整比例和風味,讓餐點更符合在地人喜歡的口感,並且提供輕鬆的用餐氛圍和舒適空間,在高雄就能輕鬆品嚐南洋美食!虎麗覺得每道餐點的份量都給得很有誠意,可以吃得飽足,首推必點就是有大隻雞腿的海南雞飯和南洋叻沙雞腿麵,完全滿足肉食控味蕾,如果想吃清爽一點,可試試胡椒風味的新加坡肉骨茶麵。吃飽後來份Kaya咖椰吐司,有咖椰醬和奶油塊的鹹甜滋味超涮嘴,搭配濃郁香醇的恐龍美祿或檸檬甘蔗水都不錯~(有提供外帶服務)
經典飯食▲海南雞腿飯 135元
這道新加坡必吃的海南雞飯份量十足,特別選用當日現宰大雞腿,肉質非常厚實飽滿,口感軟嫩清香又多汁,雞皮吃起來軟Q不油膩,加上蔥薑醬品嚐更添風味!搭配鬆軟的泰國香米很有滿足感~
▲雞腿肉可以蘸點酸甜微辣的醬料享用,吃起來會更夠味。
▲米飯是鬆軟微Q的咬感,使用雞肉高湯、蔥、薑、蒜頭烹煮泰國香米,帶點鹹甜滋味很涮嘴!
特色麵食▲南洋叻沙雞腿麵 (拉麵) 180元
這款南洋叻沙麵食很適合重口味吃貨,一樣搭配大雞腿滿足肉食控,虎麗還蠻喜歡的!湯底是以叻沙葉、椰漿、紅咖哩、蝦醬等多種香料熬煮,加上當日現宰海南雞腿、龍蝦沙拉餃、鱈魚丸、雞蛋、豆皮,還有依照喜好自選的麵條,吃起來相當有飽足感~
▲海南雞腿肉鮮嫩厚實,完全滿足喜歡大口吃肉的肉食族,另外還有龍蝦沙拉餃、雞蛋、豆皮等配料增添豐富咬感。
▲濃郁香醇的叻沙湯底超夠味,微微辣感愈吃愈涮嘴,夏天吃這個頗開胃。
▲這份南洋叻沙麵選擇口感Q彈的拉麵,包覆一層湯汁吃起來辣辣帶奶香,愈吃愈涮嘴!
▲南洋叻沙海陸麵(意麵) 180元
喜歡海鮮可以選...
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