金瓜石‧緩慢民宿。 | 緩慢民宿有哪些
飯後甜點-九份著名的竽圓,裡面還有紅豆跟花生,甜甜的,好好喝~緩慢民宿-山月慢食、九格朝食 慢慢吃,別急。由於緩慢民宿太舒服了~[1]所以,除了有去附近的119咖啡(緩慢招待的免費下午茶)坐了一會,回到民宿就不太想出去了,好在這邊有提供精美的晚餐跟豐盛的早餐,早餐是只要入住就有,晚餐的話就要預約了!受到颱風的影響,今天很多人取消訂房,其實今天天氣不錯說...連帶的晚上在這用餐的人也不多。餐廳山月慢食這的晚餐,就叫做山月慢食,在這邊吃晚餐還蠻特別的,光吃的晚餐就要1.5hr,因為管家們會用心的講解每一道菜,所以說菜...
飯後甜點 - 九份著名的竽圓,裡面還有紅豆跟花生,甜甜的,好好喝~
緩慢民宿 - 山月慢食、九格朝食 慢慢吃,別急。
由於緩慢民宿太舒服了~[1]
所以,除了有去附近的119咖啡(緩慢招待的免費下午茶)坐了一會,回到民宿就不太想出去了,好在這邊有提供精美的晚餐跟豐盛的早餐,早餐是只要入住就有,晚餐的話就要預約了!
受到颱風的影響,今天很多人取消訂房,其實今天天氣不錯說...連帶的晚上在這用餐的人也不多。
餐廳
山月慢食
這的晚餐,就叫做山月慢食,在這邊吃晚餐還蠻特別的,光吃的晚餐就要1.5hr,因為管家們會用心的講解每一道菜,所以說菜算是這邊的特色,個人還蠻喜歡的。
在來關於這邊的菜色,都是採用當地新鮮的食材為主,同時也會隨這季節而做變化,每上一到菜,管家都會講解一次,說明這些菜的由來跟特色,再這慢長的用餐時間,是一個與其他人互動的好時刻,不過我好像只顧這拍照,哈!
來看看這邊有哪些菜吧~
黃金番茄醋
首先是開胃菜 - 黃金番茄醋,特別醃製的醋番茄,浸泡在薰衣草醋中,喝起來酸酸甜甜的,還蠻好喝,管家還會請我們喝之前,拿起這杯醋,在燈光下搖一下,聽說可以看到閃亮的金粉在杯中流動,有如淘金者在溪中發現金沙那時候的心情。
煙燻三味
這是從鯊魚上面取出來的鯊魚卵、鯊魚凍、鯊魚烟,這些都是以前漁民為了讓這些食物可以放久一點,而採用煙燻的方式做處理,不過這些東西經過料理後,還蠻好吃的。
鹽烤白帶魚
白帶魚,蠻常吃到的魚類,大多都是以油煎的方式來料理,但是這邊的白帶魚則是在上面抹上黑胡椒跟鹽巴後下去烤的,吃的時候可以先吃一口原味,在擠幾滴檸檬汁下去,不夠鹹的話,旁邊還有海鹽可以沾;還有這道菜,都會附上一小杯酒,男女各有不同,男生搭配的是清酒,女生則是梅酒,烤白帶魚加上一杯小酒,還蠻有風味的吃法,哈!不過我喝完清酒後,又跟管家要了一杯梅酒...
鮮味海菜
3種海菜、3種沾醬,共九種吃法;這些東北角當地的現採的海菜分別有茶葉藻、紅筊白菜、鹿角菜,都可以沾上3種不同的沾醬吃看看,嘗試各種不同的味道,而這3種醬料分別是柴魚醬油、日式柚子醋、梅子...
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