小琉球風味無菜單料理 | 品軒在地風味小館
今天為大家介紹一間非常具有當地特色的餐廳-品軒餐廳品軒餐廳老闆幾年前也是在小琉球經營餐廳的,後來想為小琉球當地美食想做更多不一樣的嘗試給遊客更多不一樣的選擇,吃更多道地的小琉球美食所以品軒餐廳就在籌備計畫許久終於開幕了推出午餐定食和當天限定無菜單料理(限晚餐)(有重量級美食盡請期待) 一進門就可以看到日式風格的木造吧台品軒餐廳之所以特別就是整間餐廳都是用漂流木結合舊木料使用去佈置空間 吧台區也是無菜單料理的用餐區為了維護用餐品質請盡量事前預約,一次最多服務五名客人能夠在吧台用餐就好比演唱會的搖滾...
今天為大家介紹一間非常具有當地特色的餐廳-品軒餐廳
品軒餐廳老闆幾年前也是在小琉球經營餐廳的,後來想為小琉球當地美食想做更多不一樣的嘗試
給遊客更多不一樣的選擇,吃更多道地的小琉球美食
所以品軒餐廳就在籌備計畫許久終於開幕了
推出午餐定食和當天限定無菜單料理(限晚餐) (有重量級美食盡請期待)
一進門就可以看到日式風格的木造吧台
品軒餐廳之所以特別就是整間餐廳都是用漂流木結合舊木料使用去佈置空間
吧台區也是無菜單料理的用餐區
為了維護用餐品質請盡量事前預約,一次最多服務五名客人
能夠在吧台用餐就好比演唱會的搖滾區一樣,可以最近距離看到美食秀的表演,先由眼睛開始品嘗美食
主廚也可以貼近客人訴說他對料理上的用心與堅持,豐富整個用餐氣氛,是很棒的體驗喔~~
這是另一個用餐區
可以看到經過老闆巧手把許多不起眼的漂流木化身為藝術味十足的家具和裝飾品
整個用餐區猶如展示品般的裝置藝術供人欣賞
老闆使用漂流木創作的環保設計,溫暖整個灰色空間
不只牆面,在每個角落都有不一樣的漂流木家飾裝飾著
不廢話,快上菜吧!主廚
首先先從開胃菜,下酒菜給大家開個胃
龍鳳肉
龍鳳肉就是曼波魚,沒有魚腥味,含水量又高,很適合做涼拌菜
經過主廚調過的特別醬料拌入香菜小黃瓜酸酸甜甜相當開胃,曼波魚肉口感有點類似干貝般扎實...
平常也是很少吃到曼波魚的料理,相當推薦
手工泡菜
大白菜微酸微辣爽脆多汁口感,也是開胃菜的必備款