【食記-新竹】客家市集打牙祭 | 竹東中央市場菜包
趁著剛好平日排假的空檔計劃要去內灣一趟,中途剛好行經竹東中央市場臨時就決定來個傳統市集打牙祭位於仁愛路上『竹東中央市場』是新竹縣屬一屬二的客家傳統市集,從透早到透中午裡頭都是車水馬龍經過每個攤位小販都是大聲吆喝,走在傳統市集裡讓人感受到濃濃的人情味和滿滿的活力唷!!!b( ̄▽ ̄)d▲青草茶老字號╰( ̄▽ ̄)╯火氣嘴破喉嚨乾乾來杯青草茶清涼又退火,這間青草茶是中央市場的老字號不少當地的朋友都是老主顧囉!!!這裡的青草茶是以多種藥用青草熬煮很久而成的唷( ̄口 ̄)!!喝起來藥味不重非常的自然又甘甜,俗話說天然ㄟ尚好就...
趁著剛好平日排假的空檔計劃要去內灣一趟,中途剛好行經
竹東中央市場臨時就決定來個傳統市集打牙祭位於仁愛路上
『竹東中央市場』是新竹縣屬一屬二的客家傳統市集,從透早到透中午裡頭都是車水馬龍經過每個攤位小販都是大聲吆喝,走在傳統市集裡讓人感受到濃濃的人情味和滿滿的活力唷!!!b( ̄▽ ̄)d▲青草茶老字號
╰( ̄▽ ̄)╯ 火氣嘴破喉嚨乾乾來杯青草茶清涼又退火,這間青草茶是中央市場的老字號不少當地的朋友都是老主顧囉!!!這裡的青草茶是以多種藥用青草熬煮很久而成的唷( ̄口 ̄)!!喝起來藥味不重非常的自然又甘甜
,俗話說天然ㄟ尚好就是這款,來杯青草茶下肚包你心涼脾肚開!!!▲
徐老闆菜包沒有什麼招牌的徐老闆菜包還真的不明顯不太好找,原本以賣米苔目為主後來推出一口菜包大受好評客家人喜歡在祭拜用菜包,所以這裡每到節慶總是賣翻天早早就收攤打佯啦!!!平常時段也是早早就打烊囉不幸中的大幸就是來剛好打烊可是還有兩粒,別是買一盒送兩粒的兩粒是剛好剩下兩種口味菜包就直接包了下來
外皮軟嫩Q滑內餡的菜餔米吃起來鹹香鹹香
,重點是外皮不會很厚又Q加上一口吃嘟嘟好!!!難怪深受當地人喜愛可惜太晚去都賣光光了,不然還想多買幾個回家吃,現在還有研發出多種口味可以選擇,下次想吃不同口味的
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葉媽媽糯米飯在地經營多年傳承三代的好味道,不少在地人都是從小吃到大漢,很多人都是一吃就上癮來到傳統市集不買菜就是來吃葉媽媽,所以來到竹東中央市場隨便一問都知道葉媽媽的字號
ε( ̄□ ̄)3||糯米飯
這裡的糯米飯有點像筒仔米糕,特地選用圓糯米吃起來口感軟Q不生硬
( ̄︶ ̄)↗○( ̄﹏ ̄)○ 使用大木桶炊蒸得嘟嘟好粒粒分明,加點甜麵醬入口的米香好有媽媽的味道魷魚羹
這碗魷魚羹真的可以讓我小誇一下,整碗都是手工魷魚羹和深海魷魚邊吃邊想喊yo yo yo給我一點tempo yo羹湯喝起來清甜還有脆脆的筍絲增加口感,咀嚼在嘴中多層次的口感真的有幸福的FU~上面還有special炸蘿蔔絲第一次吃到...