金門輕旅行~金城老街裡的排隊美食(金門蛋捲創始店和蚵嗲之 ... | 金城老街
說到這金城老街裡的排隊美食,其實也就那幾家,都是老店,而且都聚集在邱良功母節孝坊附近,所以很好找,你只要看到哪些店前面排著長長的人龍,跟著排就準沒錯了(PS.要有心理準備,至少都要排30分鐘以上,建議分開排隊,才不會浪費時間,像我們就是有的人排蛋捲,有的人排蚵嗲),先來介紹這家金門蛋捲創始店,蛋捲大家都吃過,不過大都是機器做的(就義美喜年來蛋捲啊!),這種柴燒火烤的手工蛋捲,富有濃厚的傳統古早味,我倒是頭一次吃,據說已傳承飄香六十年,而且製作過程完全透明化,就在你眼前呈現,除了蛋捲,這裡也賣閩南式燒...
說到這金城老街裡的排隊美食,其實也就那幾家,都是老店,而且都聚集在邱良功母節孝坊附近,所以很好找,你只要看到哪些店前面排著長長的人龍,跟著排就準沒錯了(PS.要有心理準備,至少都要排30分鐘以上,建議分開排隊,才不會浪費時間,像我們就是有的人排蛋捲,有的人排蚵嗲),先來介紹這家金門蛋捲創始店,蛋捲大家都吃過,不過大都是機器做的(就義美喜年來蛋捲啊!),這種柴燒火烤的手工蛋捲,富有濃厚的傳統古早味,我倒是頭一次吃,據說已傳承飄香六十年,而且製作過程完全透明化,就在你眼前呈現,除了蛋捲,這裡也賣閩南式燒餅,有鹹甜兩種口味,一個$15[1]我們大概晚上六點多到,已經有人在排隊了
其實在還沒吃之前,最吸引我的就是它烤蛋捲的古早手法,這位皮膚黝黑的阿伯就坐在用木板圍起來的小小四方之地,不斷重覆熟練且周而復始的動作,把麵糊舀到兩片鐵板之間夾起來放在柴火上烤,翻動隨著經年累月的使用,可以看得出來已有歲月的五個圓形黑色鐵板,碰撞之間發出的鏗鏘聲迴盪在老街裡,空氣中瀰漫著柴燒味,阿伯並沒有因為久坐在火爐前而被熱到不耐煩,反而是態然自若的神情,他把餅烤好之後交給一旁的兒子,兒子再用撖麵棍把餅捲起來等個兩、三秒讓蛋捲定形,然後用剪刀修剪烤到過焦的邊緣,這樣就完成一個蛋捲了,最後再把十個蛋捲裝成一包販售,真的是好費工的蛋捲,可是卻讓人覺得很值得,也難怪等再久大家都還是要排隊買到它
蛋捲$40(小)、$60(大),由於排隊的人很多,所以每人限購一包,蛋捲口感非常酥脆,淡淡的雞蛋香和柴燒味,完全不會甜膩,而且吃了會ㄕㄨㄚˋ嘴(PS.蛋捲後來沒吃完,放到隔天早上,朋友吃都還是很酥脆)
接下來這間蚵嗲之家也是鼎鼎大名,排隊的人龍更長,我們中午到老街裡吃午餐的時候,看到老闆正在備料,它是下午兩點半才開賣,只賣到晚上七點,若提早賣完就收工了,記得算好時間來,以免向隅
老闆娘旁邊有醬油、蒜蓉醬和辣椒醬三種醬料,可自行添加
蚵嗲$25,裡面的餡料飽滿,有大量切碎的高麗菜、小黃瓜、紅蘿蔔和芹菜,可以吃到滿滿蔬菜的鮮甜,還有新鮮的石蚵,如果你和我一樣不敢吃蚵仔的話,也可以跟老闆說要蔬菜嗲喔!建議加醬料的時候把蚵嗲戳個洞,然後把醬料灌進去,這樣的吃法更讚,如果你敢吃辣,一定要加他們的辣椒醬,好好吃
炸春捲$25,根本就是蔬菜嗲來著...
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
金門趴趴走-金城老街(1) @ 星月同心逍遙遊-台灣真美
金門獨特電話亭距離上次來金門已經有20年之久,上一次跟團,這一次採取自助旅行,準備來個金門趴趴走,踏遍金門城鎮,看看戰地風光、歷史人文、體驗古厝民宿 ...
本站住宿推薦 20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷
【金門】DAY2-1金城老街漫遊@ 快樂旅行攝 | 金城老街
【金門。金城】後浦老街後浦16藝文特區穎川堂在地特色手搖 ... | 金城老街
金門輕旅行~金城老街裡的排隊美食(金門蛋捲創始店和蚵嗲之 ... | 金城老街
[金門] 壽記粥糜.蚵嗲之家.炸鹹粿.福記肉羹 | 金城老街
金門美食總整理(Choyce) | 金城老街
[金門金城] 後浦老街充滿日本大正風情與洋樓之美的模範街 | 金城老街
金城老街-標記手工蛋餅-模範街 | 金城老街
蕃茄紅了古厝民宿
Red Tomato B&B⭐
位於金沙鎮,蕃茄紅了民宿是遊覽金門縣時的最佳住宿選擇。酒店為顧客配備了一系列的設施和服務,旨在讓各位住客能夠享受更多...
閩南旅店3館
Minnan Inn III⭐⭐
閩南旅店3館位於金門縣的黃金地段,毗鄰市區內的各大主要景點。不論是商務人士,還是觀光遊客,都可以盡情享受酒店內的設施...