台南菜市場美食 | 台南崇德市場早餐
年紀越來越增長後,享受的美食不再僅只於追求口腹之慾或味蕾上的快感,更多的是那藏在一道道美食後令人感動的小故事,又或者是追求著藏在美味中那屬於記憶的老味道。就像這家藏身在崇德市場裡的古早味碗粿,光是那毫不加修飾的外觀十足的古早味就足以讓人興起了想一親芳澤的衝動,兩塊黃澄澄的蛋黃向著我招招手,再聽到賣碗粿的阿姨說這些碗粿都是她自己自製的,而且是用柴火燒出的古早味,就這麼一兩句話就完全收買了我的心。我最愛的古早味阿,那屬於阿嬤的味道,彷彿讓我回到小學時期看見阿嬤駝背的身軀蹲在大灶前燒著木柴炊著碗粿...
年紀越來越增長後,享受的美食不再僅只於追求口腹之慾或味蕾上的快感,更多的是那藏在一道道美食後令人感動的小故事,又或者是追求著藏在美味中那屬於記憶的老味道。就像這家藏身在崇德市場裡的古早味碗粿,光是那毫不加修飾的外觀十足的古早味就足以讓人興起了想一親芳澤的衝動,兩塊黃澄澄的蛋黃向著我招招手,再聽到賣碗粿的阿姨說這些碗粿都是她自己自製的,而且是用柴火燒出的古早味,就這麼一兩句話就完全收買了我的心。我最愛的古早味阿,那屬於阿嬤的味道,彷彿讓我回到小學時期看見阿嬤駝背的身軀蹲在大灶前燒著木柴炊著碗粿,然後熱騰騰出爐的時候端到我們家客廳的大理石桌,幾個姊妹開心地跳著叫著選著等下要下手的那一碗「我要吃這碗不要跟我搶!」,回憶瞬間就湧上了心頭。
放假很愛踩著拖鞋綁個馬尾,拎個錢包穿梭在傳統菜市場,聽著攤販的大聲吆喝的叫賣聲,討價還價的婆婆媽媽,坐在市場內老店品嘗美食的阿伯,美好的早晨啊!幸運的話還能挖到寶,撿個便宜貨呢。今早為了來崇德市場買菜,正在買著蚵仔時被旁邊這個古早味碗粿吸引住,光是那滿到碗頂的樣子,細緻的黑色肉燥還有兩片半片的蛋,完全就是古早味。
這攤味達香主要賣的是肉鬆與肉乾的加工品,位置不難找,就在崇德的公有市場與民營市場的交接區,這個路口邊有家生意很好的信義油飯,味達香就在油飯的旁邊幾攤。
原本是跟隔壁的阿桑買鮮蚵,轉頭瞄到這個古早味糯米腸,那胖胖肥肥的身軀還有使用正大腸手工製作的米腸完全是我的心頭好啊,只是因為正在矯正牙齒戴牙套無法吃糯米腸,不然我也會買上幾個來大快朵頤。
再往旁邊看古早味碗粿五個字立刻吸引了我的目光,尤其那醜到不行完全不修飾的外表,非常的古早味,兩大塊的蛋黃也像似再跟我招手似的,躊躇了一下,阿姨跟我說這些碗粿都是她自己自製的,偏古早味作法,用柴火燒出,有人愛吃雙蛋有人喜歡一個蛋就好,所以她兩種都做,價格一樣,想吃什麼自己選,有賣沒蒸的也有正保溫在鍋子中熱呼呼的可以買,不假思索就買了兩個。
古早味碗粿 $25元
碗粿淋上蒜泥附上醬油膏(不要蒜泥可跟阿姨說),吃起來甚至平淡沒有什麼味道,裡頭的料也稱不上厲害,僅有肉燥、蛋、少...
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
本站住宿推薦 20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷
內行人才知道!藏身崇德菜市場的低調老味道「一記水煎包」煎餃 | 台南崇德市場早餐
台南菜市場美食 | 台南崇德市場早餐
【台南美食】崇德市場內的人氣燒餅攤,男女老少都愛這個味道 | 台南崇德市場早餐
【台南美食】崇德牛肉湯~台南人早餐~崇德菜市場的隱藏古早味 | 台南崇德市場早餐
崇德市場 | 台南崇德市場早餐
餐點應有盡有,整體口感中規中矩定價合理範圍「金永春早餐」。 | 台南崇德市場早餐
崇德市場美食 | 台南崇德市場早餐
園仔湯旅店
Garden Hot-Spring⭐⭐⭐
下榻園仔湯旅店,感受宜蘭縣的獨特魅力。酒店內設施齊全,為住客提供舒適的住宿環境。享用酒店內的所有房間免費Wi-Fi,的士服...
日光城堡
Sunny Castle⭐
不論您是出差還是旅行,入住1.5星級的KKHouse台南可讓您的台南市之行感受舒適安逸。酒店為住客配備一系列的設施和服務,旨在...
塩鄉民宿
Salt Country House⭐
位於北門區,塩鄉民宿是遊覽台南市時的最佳住宿選擇。酒店內設多種設施和服務,可讓您酣睡盡享舒適。秉承顧客至上的服務理念...