【金門美食攻略】金門吃什麼?精選金門好評12選還有你沒聽過的 ... | 金門特點
俗話說:「一方水土養一方人。」一個地方的飲食特點,是由該地的環境所決定,金門當然也不例外。金門四周環海,海域潔淨,海鮮質量高,因此島上有許多美食以海鮮爲主。雨少風大、高溫乾燥的氣候環境,也培育出耐旱的高粱、地瓜、芋頭,因此金門人就常以這幾樣物産展開烹調,製作出具有金門風味的美食來。▴圖片來源:金門美食攻略GOGOGO準備好我們就來看看這座島上究竟有什麼不能錯過的美食囉!1. 合泉平價商店-【蛋香蛋狗】▴合泉商店-蛋香蛋狗/圖片來源:黃郁仁攝影「蛋香蛋狗」是什麼東西?這名聲響亮的在地美食是在金門才吃的到...
俗話說:「一方水土養一方人。」
一個地方的飲食特點,是由該地的環境所決定,金門當然也不例外。金門四周環海,海域潔淨,海鮮質量高,因此島上有許多美食以海鮮爲主。雨少風大、高溫乾燥的氣候環境,也培育出耐旱的高粱、地瓜、芋頭,因此金門人就常以這幾樣物産展開烹調,製作出具有金門風味的美食來。
▴圖片來源:金門美食攻略GOGOGO
準備好我們就來看看這座島上究竟有什麼不能錯過的美食囉!1. 合泉平價商店-【蛋香蛋狗】
▴合泉商店-蛋香蛋狗/圖片來源:黃郁仁攝影
「蛋香蛋狗」是什麼東西?這名聲響亮的在地美食是在金門才吃的到的在地美食,老闆先用蔥餅當最外圍的包皮,再鋪上一層煎到恰好的蛋,最後再將把熱狗或香腸包覆起來,用大腸包小腸的形式包裝,吃起來方便不沾手。是來到金門一定要品嚐的特色料理,也是小編在金門最喜歡的料理,一連在金門不小心吃了三次,一直到現在都好懷念啊!
合泉購物中心- 地址:金門縣金湖鎮小徑村63號- 電話:(08)233-2908- 營業時間:08:30–17:30
2. 金許園-【牛肉餡餅】
▴豬肉餡餅與牛肉大餅/圖片來源:黃郁仁攝影
金許園被戲稱為「金門鼎泰豐」,雖然有些誇張,但味美實在的金許園,絕對是金門最值得一去的餡餅店。以賣餡餅及蔥油餅為主的金許園,在餡餅類就有兩種選擇,一是正常尺寸的「牛/豬肉餡餅」,另一種是巨人尺寸的「牛/豬肉大餅」。外皮厚實有嚼勁,內餡不時流出滾燙的湯汁。金門餡餅小霸王非金許園莫屬。
金許園餐廳- 地址:金門縣金湖鎮新市里中正路38號- 電話:(08)233-0758- 營業時間:06:00–14:00
3. 鴻美餐飲-【炒泡麵】
▴金門戰地餐點-炒泡麵/圖片來源:黃郁仁攝影
金門有許多知名賣炒泡麵的店家,像之前提到的合泉平價商店,其他還有「東門」、「麗蓮」等不同店家,各自有自己的擁護者,但是創始店就是這家「鴻美」啦!當年許多阿兵哥半夜出來買宵夜,附近荒山野嶺又沒店家賣熟食,所以老闆才兼賣一些小吃。有時當所有熟食都賣光了,乾脆就丟下泡麵來煮,然後再加入肉絲、高麗菜等不同配料,讓阿兵哥能吃的比較營養。鴻美炒泡...