[台中小吃][太平411] 幽靈馬車臭豆腐 | 台中太平臭豆腐
話說在每天下午的太平建興路上,都會有一台幽靈馬車載著香噴噴的臭豆腐在這邊出沒。因為網路上根本沒有這家的資料,冰箱吃過一次念念不忘,於是這天帶著乾爹的馬子憑著模糊印象,一起到這地方來補充資料介紹給大家!這家店位於建興路上成功路跟建成街中間這一段,基本上這邊都是工廠,沒有什麼商店,所以要稍微找一下。這邊GOOGLE地圖上的定位滿亂的,事實上這攤子在129號斜對面,不過如果搜尋129號,導航會把大家指到旁邊巷子,真是傷腦筋又不肯給更正,所以地圖我秀133號給大家,就在對面。下午三點開始,如果有看到這台幽靈馬車在路...
話說在每天下午的太平建興路上,都會有一台幽靈馬車載著香噴噴的臭豆腐在這邊出沒。因為網路上根本沒有這家的資料,冰箱吃過一次念念不忘,於是這天帶著乾爹的馬子憑著模糊印象,一起到這地方來補充資料介紹給大家!這家店位於建興路上成功路跟建成街中間這一段,基本上這邊都是工廠,沒有什麼商店,所以要稍微找一下。
這邊GOOGLE地圖上的定位滿亂的,事實上這攤子在129號斜對面,不過如果搜尋129號,導航會把大家指到旁邊巷子,真是傷腦筋又不肯給更正,所以地圖我秀133號給大家,就在對面。
下午三點開始,如果有看到這台幽靈馬車在路邊擺,就是這一攤囉。
價目表就掛在餐車上,看起來這塊招牌已經有相當年紀。
臭豆腐採最傳統的一鍋炸,不過老闆有先炸一半,等客人點用再回鍋,我想是確保酥脆的訣竅吧。
最近天氣多變化,常有午後雷陣雨發生,所以因應下雨天,店家有準備遮雨棚給客人內用時擋雨。
老闆炸豆腐,老闆娘則負責用湯。
營業時間這回去跟老闆確定是下午3點到晚上10點,風雨無阻週日公休。
點完餐突然下起暴雨,無論如何還是要吃呀!
桌上調味料如上,蒜泥可以隨便加,辣椒的話不會很辣。
第一次跟朋友歪打正著吃到的版本,記得那次因為這家店料多實在,留下很深刻的印象。雖然店家碗盤有套塑膠袋感覺起來不是很環保,但是這邊沒有水源可以洗碗也只能這樣折衷了。如果很堅持,那各位可以自己帶碗盤來吃。
臭豆腐(40元) 一份有5片,擺盤呈現方式有點像我家隔壁的老吳一樣堆高高像座山,看起來就很好吃。
泡菜是很豪邁採大片狀醃漬的台式泡菜,酸甜適中,是很好的配角。
台中特有的挖洞臭豆腐,標準吃法就是把醬料、泡菜+小黃瓜通通塞進去豆腐裡,如果嘴巴夠大,一次塞進嘴裡嚼到噴汁出來最過癮。
豆腐外皮酥脆,裡面鬆軟多汁,老實說我覺得這家部會輸瑞穗說,只差在路邊用餐環境比較不好一點而已。
豬血湯(20元) 真材實料的一碗湯,裡頭的豬血說比...