【台南美食】桂田酒店-本家日式庭園日本料理餐廳 | 桂田酒店日本料理
台南是小吃的天堂,四處充滿著小吃,但很多日本料理都是偏台式 看起來是日本料哩,但吃起來跟在日本吃到的可真是天差地別,尤其是生魚片 所以吉米一直想在台南找一家吃起來真的日式的日本料理 沒想到在【桂田酒店】[1]裡就有一家真的日式的高級日本料理餐廳喔【桂田酒店】[2]的【本家日式庭園日本料理】座落在南洋峇里島風的庭園裡,整座建築是木造日式風格,感覺真的很棒 沿著長廊走就會到囉,左右兩旁像是石頭班的方形柱狀物,千萬不要坐上去 看起來像是石頭,其實那是晚上會發亮的燈,坐上去會破掉,只怪做得太像...
台南是小吃的天堂,四處充滿著小吃,但很多日本料理都是偏台式 看起來是日本料哩,但吃起來跟在日本吃到的可真是天差地別,尤其是生魚片 所以吉米一直想在台南找一家吃起來真的日式的日本料理 沒想到在【桂田酒店】[1]裡就有一家真的日式的高級日本料理餐廳喔
【桂田酒店】[2]的【本家日式庭園日本料理】座落在南洋峇里島風的庭園裡,整座建築是木造日式風格,感覺真的很棒
沿著長廊走就會到囉,左右兩旁像是石頭班的方形柱狀物,千萬不要坐上去 看起來像是石頭,其實那是晚上會發亮的燈,坐上去會破掉,只怪做得太像石頭啦
戶外整體氛圍有日式庭院謐靜的感覺
裡面的裝潢也是很日式,還有許多【板前】的座位
日式風格不可或缺的元素-竹
日式風格不可或缺的元素-緩慢的流水
清酒瓶築成的櫥窗
我最喜歡這種坐在廚師前欣賞廚師手藝的【板前】座位了
另外餐廳內隔出許多小隔間,畢竟吃飯時不受干擾也是日式風格之一
這樣隔間的感覺真的很不錯,隔間雖然不大,但白天採光很好,且又不會有壓迫感
上方的屋頂也挑高,所以也沒有壓迫感
而靠窗的座位還可欣賞外頭的南洋風庭院,真的好有度假的FU喔
使用的餐具很有質感
吉米是坐這靠窗的座位,因為吉米這次是想享受度假的感覺,因此就沒選板前的座位囉 一邊吃日本料理一邊欣賞庭園風光,真的好棒喔!
使用的一整套餐具也一整個是日式風格
使用的芥末是天然的,這種天然的比較好,不會像人工的會過嗆
雪景生魚片盛合 蟹爪野菜和風沙拉...
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