花蓮市區—開心釣魚場兼風味餐廳 | 開心魚場
每每到花蓮遊玩,必去的不是景點,而是心心念念的烤魚或是烤雞,除了價格公道之外,美味程度也是不在話下。這次在朋友的推薦下到「開心釣魚場兼風味餐廳」用餐,這裡可是他連續兩天造訪的隱藏版美食,連許多花蓮的朋友都沒聽聞過這間店。--「開心釣魚場兼風味餐廳」位於花蓮中山路巷弄間,雖離花蓮火車站不遠,僅需十分鐘車程,但在沒有路標跟熟客帶路下,真的會懷疑是不是開錯路。一個大鐵皮屋出現在路旁,不過也沒有明顯招牌,只見門口的停車位用餐時間幾乎一位難求,可見懂吃的老饕還真不少。「開心釣魚場兼風味餐廳」對我來說最大...
每每到花蓮遊玩,必去的不是景點,而是心心念念的烤魚或是烤雞,除了價格公道之外,美味程度也是不在話下。
這次在朋友的推薦下到「開心釣魚場兼風味餐廳」用餐,這裡可是他連續兩天造訪的隱藏版美食,連許多花蓮的朋友都沒聽聞過這間店。
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「開心釣魚場兼風味餐廳」位於花蓮中山路巷弄間,雖離花蓮火車站不遠,僅需十分鐘車程,但在沒有路標跟熟客帶路下,真的會懷疑是不是開錯路。
一個大鐵皮屋出現在路旁,不過也沒有明顯招牌,只見門口的停車位用餐時間幾乎一位難求,可見懂吃的老饕還真不少。
「開心釣魚場兼風味餐廳」對我來說最大的缺點就是環境了。
以鐵皮搭建,算是半開放的空間,沒有冷氣只有大型電扇,炎夏真的吃到汗流浹背,環境衛生部分想當然爾也是在不及格邊緣。
既然店名都有釣魚場,所以在這也能享受釣魚樂趣,只是大部分的人都是前往用餐,且多為四人以上,桌位也都是大長桌或圓桌。
來「開心釣魚場兼風味餐廳」必點菜色非鹽烤吳郭魚莫屬。
廚房旁有個水池,店家將吳郭魚先放在清水中去除土腥味,在點餐後即開始烹調,並用炭火及噴槍雙面高溫烤熟,將美味緊緊鎖住。
但不得不說視覺跟聽覺都令人滿震撼,現場殺魚的敲擊聲此起彼落,敲暈後再直接現剖處理內臟,有種魚市場的既視感。
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▲炒蛤蜊 $180
原本對除了烤魚之外的餐點沒抱持太大期待,但竟意想不到的美味。
蛤蜊以少許醬油、蒜及九層塔炒香,調味不死鹹,一口咬下是飽滿肉質,整盤沒有未開殼的品質,新鮮度可見一斑。
▲空心菜炒羊肉 $180
這當天最不滿意的一道,光是照片就能呈現出杯具點。
羊肉細碎且少,沒有什麼口感,但沙茶味倒是挺重的,如果取名為沙茶空心菜價格便宜些,或許我會買單。
▲苦瓜鹹蛋 $150
片的滿薄的山苦瓜保有脆口感,苦味並不厚重,加上淡淡的鹹蛋味反而順口...
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