【食】花蓮美食 | 花蓮梅子桶仔雞
(2017.08)由「月廬」主廚自立門戶的「月之廬食堂」,同樣以入味多汁的『梅子桶雞』作為賣點,推薦喜歡烤雞的朋友可以來嚐嚐花蓮人氣美食。->【懶人包】花蓮40家必吃美食餐廳推薦(2017.09更新)[1]->【懶人包】花蓮40間必住民宿、飯店實住推薦(2017.09更新)[2]->【懶人包】花蓮26處人氣景點推薦|必住民宿分享(2017.02更新)[3]->【懶人包】花蓮人氣小吃與東大門夜市推薦(2016.08更新)->【懶人包】花蓮伴手禮推薦[4] 「月之廬食堂」環境花蓮鳳林名店「月廬」去年底宣布歇業後,讓不少熟客感到扼腕,採用前廚房團隊的「月之廬...
(2017.08)由「月廬」主廚自立門戶的「月之廬食堂」,同樣以入味多汁的『梅子桶雞』作為賣點,推薦喜歡烤雞的朋友可以來嚐嚐花蓮人氣美食。
->【懶人包】花蓮40家必吃美食餐廳推薦(2017.09更新)[1]
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「月之廬食堂」環境
花蓮鳳林名店「月廬」去年底宣布歇業後,讓不少熟客感到扼腕,採用前廚房團隊的「月之廬食堂」,於2017年三月底在壽豐鄉農學苑園區開幕,承接傳奇滋味。
餐廳在壽豐山線「理想大地渡假飯店」附近,無須像過去需歷經蜿蜒山路才能大啖美味,但也少了居高眺望花東縱谷的無敵美景。
藍曬圖壁畫的餐廳外觀,吸引觀光客拍照。
「月之廬食堂」生意興隆,假日中午、晚上都做兩輪,沒訂位吃不到。
餐廳分為左右兩區,一邊是客家花布風的桌菜圓桌、另一邊是藍曬圖壁畫的長桌,基本上都是以大家庭或團體客為主。
「月之廬食堂」菜單
『風味合菜』有$3500、4200兩種價位,都是11菜1湯,主要差別在前者是山藥排骨湯$350、後者是砂鍋魚頭$800。
料理與之前大同小異、延續傳統主打梅子創意料理結合客家風味,人數少也可以單點特色料理,多數都有小份選擇。
鎮店招牌是『炭烤梅子桶仔雞』$680、『鹽烤山泉鯛』$400,皆須於訂位時預約。「月之廬食堂」菜單上的蔬食前後加起超過十道菜,對吃素食的客人來說,選擇算多。
餐具中手套最吸睛。
「月之廬食堂」佳餚
推薦必點『梅汁拌野蕨』小$120,醬汁酸甜爽口、野蕨脆中帶嫩,搭配烤雞一起吃可發揮去油解膩的中和效果...