居家三餐學英文/食譜要用recipe還是cookbook? | 菜單英文recipe
隨著全國三級警戒延長,全國餐廳禁止提供內用服務,民眾也盡量stayathome宅在家裡,而「吃什麼?」就成為大家每天三餐前都要問一遍的問題了。外帶外送是一部份人的第一選擇,另一部分人則開始練習廚藝,學著DIY手作料理,甚至不少平常就會下廚的人也選擇嘗試新食譜,換換口味。而料理餐點、看食譜也是多益測驗[1]中很常出現的情境,一起來認識看懂食譜需要哪些必備的單字。準備食材怎麼說食譜有兩個常用的英文單字,分別為recipe和cookbook,兩者的差別在於recipe指的是一道菜(dish)的作法,而cookbook是內含很多道料理的食譜書。...
隨著全國三級警戒延長,全國餐廳禁止提供內用服務,民眾也盡量stay at home宅在家裡,而「吃什麼?」就成為大家每天三餐前都要問一遍的問題了。外帶外送是一部份人的第一選擇,另一部分人則開始練習廚藝,學著DIY手作料理,甚至不少平常就會下廚的人也選擇嘗試新食譜,換換口味。而料理餐點、看食譜也是多益測驗[1]中很常出現的情境,一起來認識看懂食譜需要哪些必備的單字。
準備食材怎麼說
食譜有兩個常用的英文單字,分別為recipe和cookbook,兩者的差別在於recipe指的是一道菜(dish)的作法,而cookbook是內含很多道料理的食譜書。食譜通常會有兩個重要的部分,一是需要的食材ingredient (n),這個單字同時也代表「成份」的意思,另一個部分則是步驟steps或instructions (n) 指示。
What are some ingredients required for making this delicious Mexican dish?
(做這道美味的墨西哥菜需要什麼食材呢?)
Susan Crowe, a celebrity chef from Australia, offers some simple recipes for busy professionals in her latest cookbook.
(澳洲名廚Susan Crowe在她新的食譜書中提供忙碌的上班族一些簡單的食譜作法。)
在準備食材時,需要洗、瀝水、或切等作法,來看看食譜中常見的單字有哪些:
Rinse (v) 沖
Drain (n) 瀝水
Cut (v) 切
Chop (v) 切塊
Mince (v) 剁碎
Sprinkle (v) 撒
First, rinse and drain ...
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