新竹、尖石 | 錦屏美人湯餐
錦屏美人湯館|新竹溫泉|獨立湯屋|鱘龍魚料理|尖石鄉|新竹縣|台灣新竹尖石鄉|錦屏美人湯館官方網站:http://www.jp-spring.com.tw/php/訂位電話:(03)584-1199店家地址:新竹縣尖石鄉錦屏村5鄰69號離開了青山綿延的薰衣草森林,我們繼續沿著山路前進,經過熟悉的尖石國小,道路似乎越來越狹隘了。路的兩旁依然是潺潺流水的小河,幾顆雪白的巨石如星光點綴在河谷邊際,傾斜的山坡上青綠的巨樹搖曳生姿這樣的美景看得在車上的我陶醉不已。忽然一棟一座美麗壯闊的石頭教堂撞入我眼裡,它是尖石鄉錦屏基督長老教會車子駛過了教會不...
錦屏美人湯館|新竹溫泉|獨立湯屋|鱘龍魚料理|尖石鄉|新竹縣|台灣
新竹尖石鄉|錦屏美人湯館官方網站:http://www.jp-spring.com.tw/php/訂位電話:(03)584-1199店家地址:新竹縣尖石鄉錦屏村5鄰69號
離開了青山綿延的薰衣草森林,我們繼續沿著山路前進,經過熟悉的尖石國小,道路似乎越來越狹隘了。路的兩旁依然是潺潺流水的小河,幾顆雪白的巨石如星光點綴在河谷邊際,傾斜的山坡上青綠的巨樹搖曳生姿這樣的美景看得在車上的我陶醉不已。忽然一棟一座美麗壯闊的石頭教堂撞入我眼裡,它是尖石鄉錦屏基督長老教會車子駛過了教會不遠,我們隨即來到了今天吃午餐的主要餐廳「錦屏美人湯館」。
02|「錦屏美人湯館」是尖石鄉老字號的溫泉湯館,除了提供泡湯、住宿之外,其餐廳更提供鱘龍大餐。
入秋是泡湯的季節,前年第一次來尖石鄉兩天一夜的溫泉小旅行那時候住在「峇里森林溫泉渡假村」,也是我第一次吃到鱘龍魚的相關大餐。因為尖石鄉環境開發汙染少,水質清澈乾淨,相當適合養殖鱘龍魚,於是這裡就逐漸發展出許多業者養殖鱘龍魚。除了上述的峇里森林溫泉渡假村可以吃到鱘龍魚吃外,今天則來到尖石鄉另外一家相當知名的溫泉湯館一樣可以吃到好吃美味的鱘龍魚料理,它就是「錦屏美人湯館」。
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鱘龍魚系列相關料理,也是我們今天的午餐。今天這隻鱘龍魚被廚師大卸八塊,全身上下物盡其用,如做成肉質白皙的鱘龍魚生魚片利用鱘龍魚魚背的前半段,油脂較多,吃起來滑順,愛吃生魚片的人肯定很愛。
09|起司燒鱘龍魚、鱘龍魚陶板燒、麻油鱘龍魚、鱘魚藥膳盅
另外其他道分別為鱘龍魚鮮菜炒飯、鱘魚戲珊瑚、翡翠爆龍筋、麻油鱘龍魚、起司燒鱘龍魚、 鱘龍魚陶板燒和鱘魚藥膳盅。
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鱘龍魚有「帝王之魚」的封號,鱘龍魚雖然體積相當龐大,但因為肉質相當肥美鮮嫩並含有豐富的膠原蛋白,相當受饕客喜愛。鱘龍魚料理方式相當多元,通常會依照主廚經驗,不同部位有不同的烹煮方式,衍伸出一道道好吃又養生的鱘龍魚大餐。
11|吃完午餐後我們沿著步道去錦屏美人湯館的露天風呂看看,...
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