日本東北9大必吃美食:岩手盛岡三大麵、青森弘前蘋果派 | 青森岩手
計畫日本東北自由行時,「美食」絕對要劃重點!這次帶大家聚焦岩手、青森、秋田的北東北三縣9大必吃美食,如盛岡三大麵、弘前蘋果派、大間鮪魚、秋田稻庭烏龍麵、石燒桶鍋都很有代表性,快跟著「樂吃購!日本」一起了解東北三縣食文化,安排一趟深度又美味的旅行吧! ▋ 北東北三縣,以美食傳遞暖暖心意 這次「樂吃購!日本」要帶各位深入走訪東北六縣中的「北東北」地區,也就是岩手、青森、秋田三縣,推薦大家用在地料理串起旅程,便能在旅程中透過食文化,深度體會到當地傳統與生活風景。從岩手遠近馳名的盛岡三大...
計畫日本東北自由行時,「美食」絕對要劃重點!這次帶大家聚焦岩手、青森、秋田的北東北三縣9大必吃美食,如盛岡三大麵、弘前蘋果派、大間鮪魚、秋田稻庭烏龍麵、石燒桶鍋都很有代表性,快跟著「樂吃購!日本」一起了解東北三縣食文化,安排一趟深度又美味的旅行吧!
▋ 北東北三縣,以美食傳遞暖暖心意
這次「樂吃購!日本」要帶各位深入走訪東北六縣中的「北東北」地區,也就是岩手、青森、秋田三縣,推薦大家用在地料理串起旅程,便能在旅程中透過食文化,深度體會到當地傳統與生活風景。從岩手遠近馳名的盛岡三大麵,青森捕撈的大間鮪魚、風間浦鮟鱇魚,到秋田知名的稻庭烏龍麵、石燒桶鍋等鄉土料理,都蘊含著在這片冬季嚴寒的地帶,依舊愉快享受美食、款待來客的心意,一起來徹底感受大都會中所找不到的溫度吧!
▋ 岩手推薦美食:必吃三大麵的盛岡冷麵、椀子蕎麥麵、盛岡炸醬麵
辣度十足「盛岡冷麵」,配上燒肉超對味
說起岩手美食,一定會提到的「盛岡冷麵」,其實是一道由在日韓人改良的料理,以小麥粉與馬鈴薯澱粉製成的滑溜粗麵條,配上加入牛骨高湯及泡菜的湯汁、白煮蛋和肉片,再附上一片西瓜或水梨等當季水果,無論視覺或味覺上都讓人大大感到滿足!當地人習慣吃冷麵配上燒肉這樣的冰火吃法,在盛岡市內有許多餐廳都能品嚐到,如「盛樓閣」、「Pyon Pyon Sha」都很有名,店內吃不夠還能購買袋裝冷麵當伴手禮帶回家喔!
盛楼閣・官方網站[1]焼肉・冷麺 ぴょんぴょん舎・官方網站[2]
不怕大胃王挑戰!「椀子蕎麥麵」一碗接一碗
盛岡三大麵中最具表演性質、也最能帶動氣氛的就是「椀子蕎麥麵」了!椀子蕎麥麵的起源有...