獨/寧少賺4百萬!台中暖老闆請吃鰻魚飯24天理由曝光 | 26號公路餐廳
記者張雅筑/台中報導眾所皆知鰻魚其實不算是平價的料理或食材,但在台中有一家今年5月剛開幕,主打海鮮燒烤火鍋吃到飽的餐廳,老闆黃先生相當「大方」,自這個月5日至28日免費請大家吃頂級的4P鰻魚飯,本來要全數外銷日本的白鰻魚,黃老闆今年特別留一噸招待大家吃,他笑說「好東西就是要和大家分享!」事實上這一噸的量若外銷其實可以賺3、400百萬,問老闆難道不怕賠錢嗎?老闆分享了自己做生意的理念和初衷,這背後其實藏了一顆「洋蔥」,而熟識老闆的民眾也透露,其實黃老闆很佛心,他為了不讓漁民出海捕魚血本無歸,所以每週固定...
記者張雅筑/台中報導
眾所皆知鰻魚其實不算是平價的料理或食材,但在台中有一家今年5月剛開幕,主打海鮮燒烤火鍋吃到飽的餐廳,老闆黃先生相當「大方」,自這個月5日至28日免費請大家吃頂級的4P鰻魚飯,本來要全數外銷日本的白鰻魚,黃老闆今年特別留一噸招待大家吃,他笑說「好東西就是要和大家分享!」事實上這一噸的量若外銷其實可以賺3、400百萬,問老闆難道不怕賠錢嗎?老闆分享了自己做生意的理念和初衷,這背後其實藏了一顆「洋蔥」,而熟識老闆的民眾也透露,其實黃老闆很佛心,他為了不讓漁民出海捕魚血本無歸,所以每週固定收購漁民賣不出去但新鮮的魚貨,讓餐廳的客人可以吃到各種新鮮海產外,也讓漁民的心血不會最後淪為1公斤賣20元的「飼料」。
▼▲民眾近日到台中南屯區海鮮餐廳「藍色公路台26」用餐時發現,店家竟大方免費請吃鰻魚飯。(圖/記者陳秉豪攝)
近日有民眾到台中一間位在南屯區海鮮燒烤火鍋吃到飽的餐廳「藍色公路台26」用餐時發現,老闆竟大手筆的免費招待頂級鰻魚飯給用餐的客人吃,讓前去吃飯的他們覺得很不可思議,畢竟鰻魚飯在外面買一份價格不斐,但老闆除了免錢請大家吃外,所使用的鰻魚還是很高級的,讓現場客人紛紛大讚到那吃飯真的是「物超所值」!不僅如此,這名民眾也向記者透露,後來隱約發現老闆做人做事相當「佛心」,除了部分海鮮是自己養殖的外,絕大部分的都是向漁民購買「賣不出去的」,但那些賣不出去的並不是不新鮮,而是批發商、魚販不想買的,老闆不忍心漁民的心血就這樣白白浪費,所以就全部買下來,然後在自己的餐廳料理供應,讓他覺得這樣的「心」很感人。
這樣大手筆請吃鰻魚飯又「佛心」收購漁民賣不出去的漁獲,這家餐廳的老闆到底是什麼來頭呢?今(8)日老闆黃先生低調接受《三立新聞網》採訪,他透露,自己從事養殖漁業今年已邁入第11年,主要是在雲林口湖養殖專門賣給日本的白饅、屏東枋寮養殖龍膽石斑和白蝦,以及在屏東九如養殖泰國蝦,談及養殖工作,黃老闆說,自己一直來的堅持就是要自己吃也安心才賣給別人,所以十幾年來都是講求無毒且經SGS4百多項的動物性用藥檢驗證明報告。至於為什麼會向漁民收購漁獲,黃先生說,其實討海人都很辛苦,自己的白鰻魚苗也都是靠那些漁民幫忙捕獲的,「算起來我們也都是有革命情感啦...
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