嘉義市西區美食推薦玉山早點『【嘉義食記。玉山早點】返 ... | 嘉義玉山早點
今天分享的是我老家巷口一間傳統早餐店-玉山早點,傳統到每次去吃都覺得自己很像私闖民宅哈哈哈我認識的朋友(包括我)都有自己的家鄉美食名單,而且重複率大概不到0.87%,每個嘉義人都拍一個推薦影片,大概就會有27.03萬支哈哈哈(嘉義總人口)因為有可能就只是家裡附近一間毫不起眼,卻屹立不搖開了五十年的小店~可這口味偏偏就是無可取代,外縣市也找不到,讓返鄉的路途就想得要死!原本因為我從小吃到大,原本不覺得玉山早點有多厲害(就算你很難會覺得自己的哥哥帥之類的哈哈哈->就算他真的很帥)直到某次高中同學吃了一塊軟Q蛋餅...
今天分享的是我老家巷口一間傳統早餐店-玉山早點,
傳統到每次去吃都覺得自己很像私闖民宅哈哈哈
我認識的朋友(包括我)都有自己的家鄉美食名單,而且重複率大概不到0.87%,
每個嘉義人都拍一個推薦影片,大概就會有27.03萬支哈哈哈(嘉義總人口)
因為有可能就只是家裡附近一間毫不起眼,卻屹立不搖開了五十年的小店~
可這口味偏偏就是無可取代,外縣市也找不到,讓返鄉的路途就想得要死!
原本因為我從小吃到大,原本不覺得玉山早點有多厲害
(就算你很難會覺得自己的哥哥帥之類的哈哈哈->就算他真的很帥)
直到某次高中同學吃了一塊軟Q蛋餅後驚為天人,請我幫她一起買早餐~就開始一傳十、十傳百,
只要我隔天打算要買,前一天就會像國小訂羊奶一樣,訂購單直接傳閱,
最高紀錄曾經一次幫同學代買20幾份蛋餅哈哈哈
所以應該不是我自作多情,應該是真的美賣啦!!
好吃就很值得推薦了,但厲害的還是超耶穌心的銅板價 (後面會放價目表)
每次從台北回嘉義都是一邊吃一邊哭啊~~
也很氣胃的位置有限,不能一次把所有想吃的都吃過一輪,
我個人最喜歡的是『蛋餅』、『米糕』跟『炒米粉』,偶爾也會吃碗粿跟饅頭夾蛋!
蛋餅 (NT20)
玉山早點的蛋餅和西式早餐店完全不同!!
厚度是一般蛋餅2.87倍,口感偏向類似古早味蛋餅,
比較特別的是蛋餅皮並不是用市售的那種普通餅皮,
點單後老闆會先將特製麵糊放到鍋中成型,做成蛋餅皮
(有點像可麗餅現場製作那樣但沒有畫圓)
再把蛋加上意思意思幾顆玉米打到鍋中完成蛋餅~
因為特製麵糊裡有加像類似太白粉的東西,所以餅皮有厚度、吃起來非常Q彈!!!!!
吃進嘴裡的感覺,就像你人躺在記憶床墊上,而且是床的世界那種破萬的那種
蛋餅會完完全全服貼在上顎與舌頭中間 ...