[小雨食記] 彰化員林-肉圓施&新生路圓仔冰 | 彰化員林肉圓
員林第二日~又是個下雨天,卻還覺得不夠涼爽,本著想吃冰的心情走往新生路,卻突然發現60年的老店肉圓施就在附近,昨晚肉圓劉因為收攤沒吃到,那就順便吃這間好了。 店內賣的便只是肉圓(30元)、貢丸湯(20元)、菜頭湯(20元),生意不錯,牆上貼了張公告表示豬油都是自製的,請顧客安心,想起小時候老母也常常炸豬油,剩下來的豬油渣(豬油粕仔)香脆好吃,可惜不宜吃多...彰化市的肉圓皮常見純用番薯粉,比較具有韌度,員林有幾間則是混合在來米漿,如肉圓施的皮是軟中帶Q。自製的白醬頗甜,醬油與內餡的鹹度則調合了一下,吃著還可加一...
員林第二日~又是個下雨天,卻還覺得不夠涼爽,本著想吃冰的心情走往新生路,
卻突然發現60年的老店肉圓施就在附近,昨晚肉圓劉因為收攤沒吃到,那就順便吃這間好了。
店內賣的便只是肉圓(30元)、貢丸湯(20元)、菜頭湯(20元),生意不錯,
牆上貼了張公告表示豬油都是自製的,請顧客安心,想起小時候老母也常常炸豬油,
剩下來的豬油渣(豬油粕仔)香脆好吃,可惜不宜吃多...
彰化市的肉圓皮常見純用番薯粉,比較具有韌度,
員林有幾間則是混合在來米漿,如肉圓施的皮是軟中帶Q。
自製的白醬頗甜,醬油與內餡的鹹度則調合了一下,
吃著還可加一點辣醬,便算是順口的肉圓了,只不過缺了點特色。
貢丸菜頭湯裡的手工貢丸倒是有點特別,
彈性和質感蘊含幾分像是吃火鍋時的那種手工豬肉丸。
接著來吃冰,先前吃過蕃薯市八寶圓仔冰,新生路的這間圓仔冰也是老店,
八寶圓仔冰(30元)有哪八種料?懶得數了,總之料多豐富,湯圓有嚼勁,
鳳梨冰(25元)的鳳梨也蠻討喜的,給料確實大方。
吃著吃著,一位老伯騎著載滿碗粿的改裝機車,
路過店門口邊叫賣著,以前小時候常有路過發財車的台語廣播叫賣聲,
只聽過燒肉粽、臭豆腐、土窯雞..等,令人懷念,賣碗粿的車對我來說挺新奇的,
本想上前買兩個碗粿替老伯捧場,卻突然一下子就騎走,動作也太快啦~
延伸閱讀:
[都是老店食記] 彰化-水利冰屋&北門口肉圓[1]
[山下食記] 彰化-60年老店"燒肉圓" (再遊八卦山~)[2]
[黑~食記] 彰化北斗-肉圓瑞&良記古早味黑砂糖剉冰[3]
["搦"仔麵食記] 彰化員林-建業展宏~建宏拉仔麵&蕃薯市八寶圓仔冰[4]
取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
本站住宿推薦 20%OFF 訂房優惠,親子優惠,住宿折扣,限時回饋,平日促銷
正宗員林肉圓百年老店 | 彰化員林肉圓
彰化員林︱寶斗肉圓vs正宗員林肉圓vs八寶圓仔 ... | 彰化員林肉圓
員林美食 | 彰化員林肉圓
【彰化】寶斗肉圓。員林老店x 超人氣銅板美食 | 彰化員林肉圓
彰化員林美食》肉圓施。員林隱藏在地小吃,老字號的美味。食尚 ... | 彰化員林肉圓
【彰化】寶斗肉圓‧員林在地內行好味道! | 彰化員林肉圓
[小雨食記] 彰化員林-肉圓施&新生路圓仔冰 | 彰化員林肉圓
彰化|寶斗肉圓員林必吃美食.人氣排隊小吃 | 彰化員林肉圓
正宗員林肉圓- Yüanlin, T'Ai-Wan | 彰化員林肉圓
嘉豐民宿 - 田尾公路花園
Jia Feng Homestay⭐⭐⭐
座落著名的旅遊區埤頭鄉,JiaFengHomestay讓你的旅程更舒適方便。住宿提供完善的設施,讓你享受愉快的住宿體驗。住宿配有客...