[高雄] 楠梓區近高雄大學必吃眷村美食嘉園川菜小館 | 嘉園川菜小館高雄市楠梓區
這家美味小店其實我已經藏私很多年了在親友團的壓力之下,該面對的還是得面對~~就把它的紀錄給做出來,好讓北部下來的親友們可以依文中指示前往,不必非我開車不可我們還是先依慣例將店家資料給各位後再開始我們這篇美食紀錄 嘉園川菜小館高雄市楠梓區後昌路895號(07)2509563 嘉園的背景其實跟北高雄許多的麵食類小店一樣,就是出身自眷村所以假日前往時也不難發現,現場會有許多眷村北北或阿姨在店內更是證明這是眷村流傳出來的好味道喔 這家店不難找,但難的是停車問題~~~所幸近年在後昌路與加昌路的交叉路口一代開闢公有停車場,想...
這家美味小店其實我已經藏私很多年了
在親友團的壓力之下,該面對的還是得面對~~
就把它的紀錄給做出來,好讓北部下來的親友們可以依文中指示前往,不必非我開車不可
我們還是先依慣例將店家資料給各位後再開始我們這篇美食紀錄
嘉園川菜小館
高雄市楠梓區後昌路895號
(07)2509563
嘉園的背景其實跟北高雄許多的麵食類小店一樣,就是出身自眷村
所以假日前往時也不難發現,現場會有許多眷村北北或阿姨在店內
更是證明這是眷村流傳出來的好味道喔
這家店不難找,但難的是停車問題~~~
所幸近年在後昌路與加昌路的交叉路口一代開闢公有停車場,想來此店的朋友建議把車停在停車場內
走到門口就是可以看到餅類食品的工作台
我個人相當的愛吃這家的餅類食品,原因大家不要問~~~用看的
你站在工作檯前好好的看一下師父的下料與手法就會懂 !!!
價位上可以算是相當平易近人
特別是麵食類...根本佛心
這家店的料理有很多,第一次不知道該怎樣點的話可以跟著我這樣點
首先點 酸辣湯
這家的酸辣湯無論在酸度與辣度調合的相當好~~~入口就可明顯感受到,但溫潤不嗆~喝起來相當的舒適
如果您想吃點菜類的話
可以點這道 干扁四季豆
這道菜表面上看起來相當簡單,但實際上要處理到好吃相當的看火候~~~功夫菜
過油的時間與油溫,下鍋炒的速度還有加分的豆酥
都會直接影響這道菜的口感
嘉園的豆酥相當的棒 ~~~ 你一定要試試看
敢吃茄子的朋友當然就不能錯過這道 魚香茄子
做過茄子料的人都會知道
要把茄子煮到軟嫩但是外型不變、顏色不螁,可就是一門真功夫了
所以這道菜的水準,大家看圖便知
重頭戲來了
蔥油餅
這一...
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