【小琉球】市場‧乾餛飩@ 朝九晚五兔子的儲思盆:: 痞客邦 | 小琉球公有市場
琉球鄉公有零售市場 蔡阿伯麵店來小琉球這麼多次,這次旅行,倒是我第一次來到市場大抵也是看了食尚玩家後,對市場的當地美食引起了相當大的興趣,[1]所以我們決定,要來這裡試試看,體驗一下當地的美食...食尚玩家對於市場有兩家介紹[2]一家是乾餛飩,亦即本文即將介紹的美食而另一則為粉腸,而因為我個人真是很喜愛餛飩,因此無論肚子有多飽漲這個餛飩,是我這次勢必要吃到的美食之一...公有市場,是從港口上來後,由賣香腸那條巷子直走,往前便可以看到公有市場的蹤影了。一踏上階梯,便看到招牌寫著TVBS莎莎推薦而這家乾餛飩,其...
琉球鄉公有零售市場 蔡阿伯麵店
來小琉球這麼多次,這次旅行,倒是我第一次來到市場
大抵也是看了食尚玩家後,對市場的當地美食引起了相當大的興趣,[1]
所以我們決定,要來這裡試試看,體驗一下當地的美食...
食尚玩家對於市場有兩家介紹[2]
一家是乾餛飩,亦即本文即將介紹的美食
而另一則為粉腸,
而因為我個人真是很喜愛餛飩,因此無論肚子有多飽漲
這個餛飩,是我這次勢必要吃到的美食之一...
公有市場,是從港口上來後,由賣香腸那條巷子直走,
往前便可以看到公有市場的蹤影了。
一踏上階梯,便看到招牌寫著TVBS 莎莎推薦
而這家乾餛飩,其實名叫蔡阿伯麵店
他便是蔡阿伯
蔡阿伯正面...
在我們之後,有個女孩拿著大單眼
蔡阿伯一看到女孩的單眼相機,立馬問她「要不要拍照?」
然後他便一手拿著湯杓,擺好姿勢,等著女孩拍照,
十足親切可愛的模樣,讓人不免莞爾一笑...
因為剛吃完早餐,八村的Buffet讓我們吃的有點飽
所以我們便簡單的點了乾餛飩、鼎邊銼與豬血湯...
小琉球的鼎邊銼和我所熟知的鼎邊銼,差異性很大
這個鼎邊銼要來的厚且口感紮實多了
與台南入口即化的鼎邊銼,著實天南地北...
這裡的湯頭,主要是胡椒味道為重,加上韮菜末的點綴,
喝來十分特別...
鼎邊銼吃起來有點像切的略薄的粿
雖然味道很是不同,不過和我的口味,並不那麼相近...
豬血湯
這碗豬血湯,料多到很令人傻眼
裡頭滿滿的豬血和大腸,要吃完,著實花...