台南永康區續.鹽行夜市PART2 @ 志仔&玲妹的隨便食記 | 鹽行夜市魷魚
上次逛了這個當地的一條街夜市後,發現蠻多間店家想吃的,所以這個禮拜一又來嚐鮮囉。廢話不多說直接進入第一間店家台丸大學章魚燒,這間是之前臨走前看到的,店家販賣的是能吃到整隻章魚的章魚燒,我沒吃過所以引起我的好奇心,這次先遇到就馬上買了。 店家販賣產品不僅章魚燒,還有蟹腿燒和蝦肉燒,但有隱藏版綜合的能選,我們就是選綜合口味,且店家製作時間稍長,又有不少人排隊等候,最好抽了號碼牌結完帳之後去逛一下再回來拿比較不浪費時間。 綜合章魚燒,給了3顆章魚口味,蟹腿和蝦肉則各一個,但是一般坊間章魚燒店販賣...
上次逛了這個當地的一條街夜市後,發現蠻多間店家想吃的,所以這個禮拜一又來嚐鮮囉。廢話不多說直接進入第一間店家台丸大學章魚燒,這間是之前臨走前看到的,店家販賣的是能吃到整隻章魚的章魚燒,我沒吃過所以引起我的好奇心,這次先遇到就馬上買了。
店家販賣產品不僅章魚燒,還有蟹腿燒和蝦肉燒,但有隱藏版綜合的能選,我們就是選綜合口味,且店家製作時間稍長,又有不少人排隊等候,最好抽了號碼牌結完帳之後去逛一下再回來拿比較不浪費時間。
綜合章魚燒,給了3顆章魚口味,蟹腿和蝦肉則各一個,但是一般坊間章魚燒店販賣的兩倍價格卻給5顆而已,真的有貴到,若是好吃我就比較沒差,所以就從口感開始講起吧。另外上頭芥末店員會詢問是否要添加,加了也沒關係,因為沒什麼嗆辣味道。這章魚燒除了上面食材之外,底下圓球部分都是麵粉,就好像在吃整團麵粉一樣,沒什麼酥脆感,只有軟而已,不是我們兩個喜愛的口感,幸好食材都還蠻新鮮的,只是下次就不會再光顧了。
接下來就往裡面走去,有遇到一直很想買的壽司店家,但那附近的人潮全擠在一起,所以我們就繼續往裡面走,打算走回頭時再買回去當宵夜。之後就遇到這間陳記阿好姨台北深坑臭豆腐,店家人潮也蠻多的,主要因為上次有看到不少人排隊,所以就列入這次的造訪目標之一,而且攤位上那三鍋臭豆腐看起來就很誘人食欲,彷彿在對我招手一樣。
店家是有菜單的,然後各種辣度任君選擇。
綜合煲,我們只選了微微辣,雖說如此但還是有點辣味,真不敢想像店家的大辣是什麼程度。然後這碗裡頭放了杏鮑菇、金針菇、高麗菜、黑木耳絲、臭豆腐、鴨血和豆皮,吃過不少夜市豆腐鍋很少看到杏鮑菇,口感紮實,沒什麼菇味,鴨血則不是我喜歡的,因為薄膜感很嚴重且不夠水嫩。臭豆腐的話,咬起來頗為硬實,且臭豆腐獨特的香氣也隨之入口後迸發出來。最後湯頭略帶點稠度,鹹度適中,些微辣口,能順喉的喝完見底,整體表現還可以,唯一缺點是吃完就滿身大汗了,誰叫我們是在夜市的關係。
最後走回頭時就過來買楓泉壽司了,途中一些人潮是排上次買過的黃龍涼麵,另一半則...