深度旅遊或特殊體驗民宿經營找自家特色 | 民宿定位有哪些
【自立晚報台灣觀光論壇---特色民宿的經營管理】(100.04.08記者孫于茜編輯整理;圖/崔震雄提供)http://www.idn.com.tw/news/news_content.php?catid=4&catsid=5&catdid=1&artid=20110408richA002[1](本文作者:崔震雄/現職台東娜路彎大酒店總經理、台東縣觀光協會常務理事;中國文化大學觀光研究所商學碩士) 崔震雄:『通常核心利益產品,是所有同業或競爭者都具有的,無法凸顯自家民宿產品特色,應該再向外將正式產品、延伸產品妥善規劃並落實執行,使其具備獨有的風格特色,再搭配環境的條件,提供顧客具吸引力,並...
【自立晚報台灣觀光論壇---特色民宿的經營管理】
(100.04.08 記者孫于茜 編輯整理;圖/崔震雄 提供)
http://www.idn.com.tw/news/news_content.php?catid=4&catsid=5&catdid=1&artid=20110408richA002[1]
(本文作者:崔震雄 / 現職台東娜路彎大酒店總經理、台東縣觀光協會常務理事;中國文化大學觀光研究所商學碩士)
崔震雄:『通常核心利益產品,是所有同業或競爭者都具有的,無法凸顯自家民宿產品特色,應該再向外將正式產品、延伸產品妥善規劃並落實執行,使其具備獨有的風格特色,再搭配環境的條件,提供顧客具吸引力,並令其難忘的深度旅遊、體驗活動,例如漁村內的民宿可以提供牽罟、捕魚樂的親子體驗活動。』
以下是崔震雄先生的論述全文:
要凸顯民宿產品特色,民宿主人應確立市場定位,強化自身經營能力。首先應做好市場分析,了解自己所處的環境條件,適合吸引哪些主力客群?鄰近有哪些同業或競爭者?再針對這些主客觀因素設定經營標竿,例如自家民宿的產品與服務的特色、產品與服務的品質水準、產品與服務的價格都應清楚設定,才能確保服務品質,並建立自己的品牌形象。
談到產品,民宿主人須知產品可分為三個層次(如附圖一),由內向外依次是:
一、核心利益,例如:提供住宿、提供餐飲。
二、正式產品,例如:品牌名稱、風格特色。
三、延伸產品,例如:自助...