滷出好滋味2 台中煙燻冷滷 | 煙燻滷味做法
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先滷再燻的好滋味:煙燻鴨翅 | 煙燻滷味做法
... 享受,若是再配個冰鎮後的滷味當下酒菜,那可說是最完美的組合,媽媽以前 ... 鍋又喜歡吃冰鎮滷味的朋友,一定要試試看這個簡易版的煙燻做法。 Read More
冰鎮燻滷味@ 花神秘館:: 痞客邦 | 煙燻滷味做法
台南的冰鎮煙燻鴨翅很有名也是團購前幾名的美食之一以前還在航空公司上班時跟 ... 做法. 1.滾水湯鍋放入老薑、滷包、雞油、粗鹽煮滾,改小火燒煮15分鐘成為鹹味 ... Read More
真不可思議,我竟然會做茶香燻雞腿@ 幸‧福‧國‧度‧實‧驗‧室 | 煙燻滷味做法
我們家一向愛吃煙燻滷味,每次回台南,總是要到松村報到,煙燻雞腿、百頁豆腐是老公兒子的最愛,我則愛啃鴨腳、鴨翅。煙燻滷味帶著迷人香甜的 ... Read More
如何製作冰燻,煙燻魯味 | 煙燻滷味做法
煙燻方法有很多種像宜蘭鴨賞是用甘蔗渣甘蔗皮及稻穀殼放在大鍋裡先以大火使其冒煙已煙燻鴨賞6.)臘肉做法亦類似,但滷味則完全不同7.)滷味煙燻 ... Read More
【食譜】[中式]【小吃DIY】煙燻鴨翅+雞翅腿 | 煙燻滷味做法
煙燻滷味相信是許多人日常休閒常吃的最愛,但這種煙燻製品吃起來價格可不便宜,往往隨便買都好幾百塊錢。因為我自己本身也很愛吃這一味兒, ... Read More
熱天就愛這一味!「冰鎮滷味」還分成5 大派別? | 煙燻滷味做法
同樣經過浸、滷的工序,但最後將滷味放入燻箱內多一道煙燻的過程,早期 ... 滷味中最快的,保鮮期短且必須重視保存溫度,較少店家選擇此種做法。 Read More
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